鬼针草是一种民间草药，开着白色的小花，看起来很普通，常常生长在温暖湿润的气候区的路边、荒地。不了解它的人只会觉得它就是一种没什么用的小野花。然而，真实的鬼针草并非如此，它是大有用处的。下面，就来给大家说说它都有什么功效和作用，鬼针草怎么做菜吃吧。
鬼针草的功效与作用
1、清热降火：鬼针草的性寒，可以在人们出现上火等牙龈肿痛现象的时候，用来煮水喝，可以有效地除去人体内的火气，起到清热降火的功效。
2、消炎杀菌：对于身体出现炎症的状况，鬼针草也有很好的缓解效果，其中的聚乙炔类化合物能对于人体发焉、肿胀等显现更有着很好的抑制作用。
3、保护肠胃：科学临床实验已经表明，鬼针草的功能和作用还有着将胃液ph值的功能修改，对于胃溃疡的现象有着一定的保护作用，并且还可以预防胃溃疡的发生，保护人们的肠胃不受到损伤。
4、降低血压：中医上认为，鬼针草还有着很好的降压作用，在患有高血压的时候，饮用一些鬼针草煮水喝，可以让血压恢复正常，当然，也不是长期有效的。
5、治疗蛇咬：当不小心被蛇咬到之后，可以用新鲜的鬼针草100克，加入一定量的水，将其煎煮成半碗水，放温之后饮用即可痊愈。
6、缓解跌打损伤：身体某些部位要是有跌打损伤的情况，这个时候也可以采取新鲜的鬼针草60克，然后将其加水煎煮之后饮用，另外加上30克的黄酒，作用会更加显著。
7、增强食欲：很多地方还将鬼针草作为一种预防药物饮用，煎一大锅鬼针草汤药，让全家人都一起服用，据说服用之后有开胃的效果，可以增强人们的食欲。
8、缓解感冒：在鬼针草含有多种生物碱，其中的鞣质、皂甙、黄酮甙对于人体的感冒也有着一定的缓解作用，所以在患有感冒的时候，不要着急吃药，偶尔饮用一些鬼针草煮水即可缓解。
鬼针草多少钱一斤
1、市场价格
鬼针草不同地区它的价格略有差异，而且价格偏差较大，一般市场价格在10元一斤左右，有些地区只有几元一斤，而有些地方则是十几元一斤。它可以在网购平台购买，价格也在几元元左右，另外很多药店都是按克或两卖的，可能会导致价格有点高，但在药材批发市场的价格较低。
2、价格行情
鬼针草是小品种药材，在市面上一般是少量走动，很多有大货走动，所以很多都是零售为主，外加它的资源极为充足，所以价格也比较低。市场稳定，现在市面上它的走动价格在3元左右，后期也能有很高的提升，预计在未来一段时间内也不会有所上升。
