醋酸铜，一水物为蓝绿色粉末性结晶，240℃时脱去结晶水，可溶于乙醇，微溶于乙醚和甘油。用作分析试剂、色谱分析试剂,还用作有机合成催化剂、油漆快干剂、农药助剂、瓷釉颜料原料等。
应用
有机合成
乙酸铜更多的是在有机合成中作为催化剂或氧化剂使用。例如，cu2(oac)4可以催化两个末端炔烃的偶联，产物是1,3-二炔:
cu2(oac)4 + 2 rc≡ch → 2 cuoac + rc≡c-c≡cr + 2 hoac
反应的中间体包括乙炔亚铜等，再经乙酸铜氧化，得到炔基自由基。
此外，用乙酸铜来合成炔胺(含有氨基的末端炔烃)也涉及乙炔亚铜中间产物。
制作标本
反应原理:利用醋酸铜制作标本
去镁叶绿素中的h+再被cu2+取代，就形成铜代叶绿素，颜色比原来的叶绿素更鲜艳稳定。根据这一原理可用醋酸铜处理来保存绿色植物标本。
标本制法:
用50%醋酸溶液配制的饱和醋酸铜溶液浸渍植物标本(处理时可加热)
合成方法
合成方法
实验室中的制备方法:
将50g五水合硫酸铜溶于500ml水中，过滤，另取57g十水合碳酸钠溶于240ml水，加热至60℃，慢慢加入硫酸铜溶液，并不断搅拌。静置，滤出沉淀，用热水洗涤至无硫酸为止，将沉淀放在300ml水中，加入2ml氨水搅拌，静置，倾出上层溶液，如此洗涤、沉淀数次。在烧杯中加入180ml水，热至60℃，加入22g冰醋酸，然后加入上述洗好的碱式碳酸铜，直至容器底部略有剩余。过滤，滤液蒸发浓缩至原体积的1/3时，冷却，过滤，用2ml水洗涤，于室温干燥，得成品。母液继续蒸发，并在快出结晶时加入5ml25%乙酸，又可获得部分成品。其得32-35g。
总反应为:
2 cuso4·5h2o + 4 nh3 + 4 hoac → cu2(oac)4(h2o)2 + 2 (nh4)2so4 + 8 h2o
